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Bienvnid@
Roelas Club es un club de recetas. Cada semana colgamos una receta nueva, recetas infalibles y testadas para que nada falle, técnicas nuevas y clásicas para que amplíes tu recetario y triunfes en casa o en tu obrador de pastelería.
Cada receta viene con un vídeo paso a paso, sus tips y las cantidades. Son recetas testadas que funcionan, ya hemos hecho el trabajo de formulación y ensayo/error por ti, para que nada falle cuando tú la hagas.
Si ya eres alumno/a de los cursos online en esterroelas.com, Roelas Club es ideal para ti, puesto que son recetas de extensión de los cursos, y si no eres alumno/a, ¡no pasa nada! es una forma de animarte y coger confianza para hacer nuestros cursos online.
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Sobre mí
¡Hola!
Soy Ester Roelas y soy pastelera.
Crecí ayudando en la pastelería de mis tíos en Coll de Nargó, Lleida (Pastisseria Forn Reig).
Tenía muy claro que la pastelería era lo mío, así que a los 16 años empecé a estudiar hostelería en la Escuela de Hostelería Hofmann de Barcelona.
Tras 10 años trabajando como cocinera, seguí formándome en pastelería.
He trabajado como profesora pastelera en grandes escuelas como The Patissier y I+D de Moulin Chocolat en Madrid o en Hoffman y l’Atelier en Barcelona.
¿Qué opinan mis alumn@s?
Restaurante Es tast de na Silvia

Coach acreditada

CETT, Barcelona


Profesor de pastelería






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